Delicioso entrante con higos

entrante con higos

Ahora que es época de brevas (junio y julio) e higos (junio a octubre) os traigo una receta superfácil: un entrante con higos. Solo son necesarios cuatro ingredientes y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

Receta – Entrante con higos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

miel para entrante con higos

Ingredientes:

  • Higos o brevas – la receta original es con higos pero se puede hacer igualmente con brevas.
  • Queso de cabra – de sabor suave para que no tape el sabor del resto de ingredientes.
  • 85 gramos de jamón ibérico en lonchas finas.
  • 3 cucharadas de miel.
jamón para entrante con higos

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Forrar una bandeja para hornear con papel de horno, reservar.
  3. Cortar los higos – o brevas- por la mitad.
  4. Poner un trozo de queso del tamaño de una cuchara pequeña sobre cada mitad de higo/breva.
  5. Cortar las lonchas de jamón serrano por la mitad a lo largo. Envolver cada higo -breva- con el jamón. Es posible que sobre jamón, no dar más de dos vueltas al higo con el jamón. Sujetar con un palillo si es necesario.
  6. Colocar los higos envueltos en jamón sobre la bandeja para hornear, dejar espacio entre unos y otros.
  7. Rociar la miel sobre los higos, más o menos una cucharadita en cada uno.
  8. Colocar en la bandeja superior del horno y hornear durante 8 o 10 minutos.
  9. Sacar del horno y servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

Fotos: Dmitry Bayer en Unsplash (foto portada), The Simply Luxurious Life (foto 1), DanikaPerkinson en Unsplash (foto 2) y Matt Seymour en Unsplash (foto 3).

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